Produit à partir de porcs 100% race ibériques élevés dans les pâturages de chênes-lièges du sud et de l’ouest de l’Espagne. Saveur très riche avec des notes sucrées et un arrière-goût prolongé.

Produit à partir de porcs de race ibérique élevés en liberté dans les pâturages du sud et de l’ouest de l’Espagne et nourris à 100 % de glands. Goût très riche et complexe, avec des nuances de fruits secs.

Elaboré de porcs nourris d’un régime de grains. Il est gardé dans des séchoirs naturel afin de développer sa saveur et sa texture. Goût savoureux et texture tendre.

Elaboré de porcs nourris d’un régime de grains. Il est gardé dans des séchoirs naturel afin de développer sa saveur et sa texture. Goût savoureux et texture tendre.

La Cecina de León est une spécialité espagnole de viande de bœuf salée et séchée, originaire de la région de León. Son goût est délicatement fumé et sa texture est tendre et savoureuse.

Saucisse traditionnelle de la charcuterie catalane, aussi appelé “Espetec Catalan”. Élaboré à partir du carré de filet de porc finement haché et mélangé avec des épices.

Charcuterie fraîche, élaborée avec du porc et du pimentón, de l’ail et du sel. Elle se caractérise par sa minceur et sa longueur par rapport aux autres chorizos. Consommée frite, rôtie ou cuite.