Horchata de chufa CHUFI
L’Horchata de Chufa est un des rafraîchissements les plus populaires de Valencia, dont le principal ingrédient, le souchet, est cultivé dans la région depuis le VIIIe siècle, au moment où les Arabes ont occupé la région. D’un aspect blanc cassé, elle ressemble à un lait végétal, à la saveur sucrée et servi très frais. Elle est reconnue pour ses bienfaits pour la santé : c’est un excellent antioxydant, anti-inflammatoire, anti-sclérotique, riche en acides aminés, en vitamines (C et E surtout) et contient des enzymes qui facilitent la digestion. En plus de ça, le souchet est riche en minéraux, excellents pour l’organisme : phosphore, calcium, magnésium, potassium et fer.
Poids | 1000ml |
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Allergènes | Fruits à coque, Lait |