Les anchois marinés ou Boquerones NASSARI sont élaborés à partir de la meilleure matière première venue de nos mers. L’anchois NASSARI est un poisson pêché dans la mer Méditerranée, l’Atlantique Nord ou la mer Cantabrique. Les anchois sont produits après être nettoyés abondamment avec de l’eau et marinés avec du vinaigre de vin et du sel, afin d’obtenir sa saveur, couleur et texture caractéristique.
Produit nettoyé un à un manuellement.