Poivrons du Piquillo entiers rôtis, épluchés et conservés dans leur jus. Ils s’intègrent parfaitement dans des salades rafraîchissantes, se combinent magistralement avec des poissons ou des œufs, peuvent être remplis de différentes façons, utilisés pour faire des sauces ou présentés comme une garniture parfaite pour les viandes.